chore: remove traefik/copier setup and simplify compose workflow

deploy-tencent.md

@@ -33,7 +33,7 @@ OpenResty (1Panel 管理, SSL, 端口 80/443)
 **关键设计决策：**
 - 后端和前端容器只绑定 `127.0.0.1`，不对外暴露，由 OpenResty 统一反代
 - 所有容器加入 `1panel-network`，可直接通过 `postgresql` 主机名访问已有数据库
-- 不使用 Traefik（用 1Panel 自带的 OpenResty 替代）
+- 使用 1Panel 自带的 OpenResty 作为反向代理
 - 不启动独立 PostgreSQL 容器（复用已有的）
 
 ---
@@ -324,7 +324,6 @@ sudo systemctl status gitea-runner
 | `DOMAIN` | `makefire.fun` |
 | `FRONTEND_HOST` | `https://makefire.fun` |
 | `PROJECT_NAME` | `SpatialHub` |
-| `STACK_NAME` | `spatialhub` |
 | `BACKEND_CORS_ORIGINS` | `https://makefire.fun,https://api.makefire.fun` |
 | `SECRET_KEY` | *(用 `openssl rand -hex 32` 生成)* |
 | `FIRST_SUPERUSER` | `admin@makefire.fun` |